Þú hefur aldrei bragðað Ítalíu á þennan hátt
Þegar hugsað er til ítalskrar matargerðar sjá margir fyrir sér pastarétt. Pasta tilheyrir þeim hluta af máltíðinni sem kallast “primo” eða fyrsti aðalréttur og kemur næst á eftir “antipasti” (fyrir máltíð). Hvort sem er á Suður- eða Norður Ítalíu, á Sardiníu eða Sikiley þá einkennist ítölsk matarmenning (fyrir utan pastaástríðuna) af ástríðu fyrir grænmeti og kryddjurtum. Þessa matarhefð færum við þér í gegnum pastasósurnar okkar og þú getur þannig upplifað ítalska matarhefð beint í æð með því að nota þær í matagerðina. Uppskriftirnar að sósunum fela í sér mikla sköpunargáfu: þær eru útbúnar úr fersku grænmeti og þær innihaldi hvorki rotvarnar- né litarefni.