Saclà á Íslandi
  • Forsíða
  • Saclà Italia
  • Verslanir
  • Vörur
    • Pestó
    • Intenso Stir-In
    • Whole Cherry Tomato pastasósur
    • Pastasósur-sugo
    • Antipasti smáréttir & meðlæti
    • Ólífur
    • Kryddaðar ólífuolíur
    • Vegan
  • Uppskriftir
  • Ástríðurnar okkar
  • Hafa samband
Fréttir
/
2016

Archive

Recent Posts

  • Brúskettur í partýið
  • Elsku besta polpettan mín
  • Pestó, pestó elsku pestó!
  • Dásamlega samlokan
  • Tómata- og basildraumurinn

Oven Roasted tómatar: heilir, mjúkir og sætir

23/02/2016

Oven Roasted ofnbökuðu tómatarnir frá Saclà eru byggðir á einstakri uppskrift, sem hefst með afar nákvæmri vinnslu á tómötunum meðan þeir eru enn ferskir. Tómatatínslan fer fram í ágúst þegar ítalska sólin er sem hæst á loft og nær því að þroska hinn eðla tómat á sem fullkomnastan hátt. Tómatarnir eru síðan unnir innan 24 tíma, þannig að þeir varðveiti sem best bragðeinkenni sín og hið dýrmæta andoxunarefni lýkópen. Tómatar undirbúnir á þennan hátt, henta sérlega vel til að skerpa á „Miðjarðarhafsbragði“ hinna ólíkustu rétta, en eitt af aðaleinkennum Miðjarðarhafseldamennsku, er einmitt fyrsta flokks hráefni, sem meðhöndlað er á þann hátt að hin bestu fáanlegu bragðeinkenni megi nást úr hráefninu, sem svo getur blandast öðru eðal hráefni við hæfi og eftir smekk.

Oven Roasted tómatar: heilir, mjúkir og sætir Hér eru á ferðinni heilir, mjúkir vel þroskaðir tómatar, sem eru unnir ferskir, afhýddir og þar næst bakaðir mildri blöndu öðrum klassísku hráefni úr eldhúsi Miðjarðarhafs. Tómatarnir fást í þremur útgáfum, Sú fyrsta inniheldur rauðan pipar, hinn ástsæla „peperoncino“, sem er frægur fyrir að gefa tómötum ákveðið og skarpara bragð, sé hann notaður í hæfilegu magni. Oven Roasted tómatarnir með ólífum, gefa tómötunum hins vegar mjúkan og mildan blæ og sú þriðja með kapers & hvítlauk, sameinar 3 af lykilhráefnum ítalskrar eldamennsku. Prófið Oven Roasted tómatana t.d. ofan á pizzuna eða ristaða brauðsneið, í pastaréttinn eða byggréttinn, eins frábærir í salöt og í hina ýmsu kjöt- og fiskrétti.

Lesið nánar um Oven Roasted-tómatana og skoðið uppskriftir.

← Til baka
Oven Roasted Tomatoes with Garlic & Capers
Saclà á Íslandi
Saclà © 2021
www.sacla.com
  • Hafa samband
  • Persónuvernd
  • Lagalegar tilkynningar
  • Cookie Policy
Powered by Blulab