![](https://www.sacla.is/wp-content/uploads/2021/04/vegano-tomato-pesto.png)
![](https://www.sacla.is/wp-content/uploads/2021/elements/icon-people.png)
4
fyrir![](https://www.sacla.is/wp-content/uploads/2021/elements/icon-minutes.png)
10
mín![](https://www.sacla.is/wp-content/uploads/2021/elements/icon-difficulty.png)
Meðal
erfiðleikastigTil fróðleiks
Uppskrift eftir Helga María & Júlía Sif (IG profile @veganistur.is)
Innihald
350 gr pasta
3 hvítlauksrif
1/2-1 rauð paprika
1/2 krukka svartar ólífur
1/2 meðalstór haus brokkolí
1/2 dl næringarger
1 krukka rautt pestó úr vegan línunni hjá Sacla Italia
750 ml grænmetissoð / 750 ml vatn + 2 grænmetisteningar hitað saman
2-3 lúkur af vegan rifnum osti (má sleppa)
Aðferð
1 Hitið ofninn í 200°C.
2 Byrjið á því að setja vatn og grænmetisteninga í pott og hita þar til suðan kemur upp. Hrærið aðeins í og slökkvið undir um leið og fer að sjóða.
3 Skerið allt grænmeti og ólífur niður og saxið hvítlaukinn.
4 Setjið allt hráefni, nema ostinn, í eldfast mót og blandið því vel saman.
5 Setjið álpappír yfir mótið og eldið í ofninum í 30 mínútur, takið síðan álpappírinn af og setjið ostinn yfir og bakið í 15 mínútur í viðbót.
6 Þegar ég tek réttinn úr ofninum finnst mér best að hræra öllu vel saman og blanda ostinum við réttinn sjálfan en það þarf ekki að gera það.
![](https://www.sacla.is/wp-content/uploads/2022/04/pasta-forno.jpg)
Aðferð
1 Hitið ofninn í 200°C.
2 Byrjið á því að setja vatn og grænmetisteninga í pott og hita þar til suðan kemur upp. Hrærið aðeins í og slökkvið undir um leið og fer að sjóða.
3 Skerið allt grænmeti og ólífur niður og saxið hvítlaukinn.
4 Setjið allt hráefni, nema ostinn, í eldfast mót og blandið því vel saman.
5 Setjið álpappír yfir mótið og eldið í ofninum í 30 mínútur, takið síðan álpappírinn af og setjið ostinn yfir og bakið í 15 mínútur í viðbót.
6 Þegar ég tek réttinn úr ofninum finnst mér best að hræra öllu vel saman og blanda ostinum við réttinn sjálfan en það þarf ekki að gera það.
![](https://www.sacla.is/wp-content/uploads/2021/03/corona.png)
Vættu matarlyst þína með okkar
Vegan
-
Pestó kartöflusalat
-
Fljótlegt spagetti bolognese